Das Solinger Familienunternehmen ED. WÜSTHOF DREIZACKWERK KG gehört unumstritten zu den traditionsreichsten Schneidwarenunternehmen in der Klingenstadt. Aufzeichnungen des Herzogtums Berg über die Gründungszeit des Unternehmens gehen bis in das Jahr 1814 zurück. Was damals in einem kleinen Kotten im Weinsbergtal bei Höhscheid begann, etablierte sich in den folgenden zwei Jahrhunderten zu einem der führenden deutschen Premiumhersteller für Schneidwaren. Heute wird das Unternehmen in siebter Generation durch die Familie Wüsthof geführt und hatte im Jahr 2014 einen ganz besonderen Grund zu feiern: das 200-jährige Firmenbestehen.

 

 

Markenzeichen des Unternehmens ist der markante Dreizack. Die drei Zacken symbolisieren Leidenschaft, Sorgfalt und Perfektion, ihresgleichen Werte und Richtlinien in der Herstellung und die treuen Garanten für die über Jahrhunderte andauernden Produktqualität. Die Produktion erfolgt seit jeher in der Klingenstadt. Über 40 Arbeitsschritte sind für das perfekte Messer „Made in Solingen“ von Nöten. Dabei wird neben dem Einsatz von hochmoderner Technologie auch nach wie vor auf das handwerkliche Know-how der über 300 Mitarbeiter gesetzt. Denn trotz eines mittlerweile hohen Automatisierungsgrad in der Produktion bedarf es bei einigen Arbeitsschritten im Produktionsprozess noch immer der Handarbeit.

Das Ergebnis sind Messer von einer Qualität, die dem Unternehmen zahlreiche Preise und Auszeichnungen bescherten. Darunter den red dot design Award, den Testsieg der Stiftung Warentest und die Note „sehr gut“ im Vergleichstest Edelstahl-Kochmesser des ETM-Testmagazins.

 

Mittlerweile werden Messer von WÜSTHOF in über 90 Ländern der Welt vertrieben. Das die Messer nicht nur Hobbyköche begeistern, sondern auch die Profielite in den Küchen dieser Welt, beweist WÜSTHOF nicht zuletzt als offizieller Ausrüster der deutschen und japanischen Nationalmannschaft der Köche sowie als Lieferant für die international renommierte Kochschule Le Cordon Blue.

Einen umfangreichen Überblick über das Produktportfolio der Firma WÜSTHOF bieten die informative Website und der Werksverkauf in Solingen.  

Spannende Geschichten über das Unternehmen, die Produktion und ganz viel Expertenwissen über die Welt der Messer bietet der Blog der Firma WÜSTHOF.